Nachgebacken/Empfehlung:
Chefkoch Originalrezept von DaniBe.
Zutaten:
500 g Mehl (Type 405 oder 550)
250 g (Rohr)Zucker
250 g Butter oder Margarine
1 TL Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Vanillearoma
1 Ei(er)
1 Eigelb
1 TL Zimt/Zucker
Bestreichen:
4 Eigelb
Schuss Milch
Dekoration:
- Kuvertüre (Vollmilch / Zartbitter)
- Bunte Zucker Streusel
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einer weichen Masse kneten, den Teig in Frischhaltefolie wickeln, für ca. 1 1/2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, auf einer bemehlten Anrichte ausrollen und Figuren ausstechen.
Eigelb und Milch miteinander verquirlen.
Figuren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit der Eigelbmischung bestreichen, nach Belieben mit bunten Zucker Streuseln dekorieren und für ca. 10-15 Minuten bei 150°C bis 175°C Ober-/Unterhitze im Backofen backen.
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