Zutaten:
200g Apfel
500g Griechischer Joghurt
250g Haferflocken (zarte)
250g Früchtemüsli OHNE Nüsse (kernige)
1 TL Salz
3 Eier
1 Pck Backpulver
Für die Backform & Brotoberfläche
Ca. 2EL Haferflocken (kernige)
Zubereitung:
Den Ofen auf 180° Grad Ober-/Unterhitze vorheizten.
Die Äpfel mit Schale und Kernen vierteln und in der Maschine zerkleinern.
Alle anderen Zutaten hinzufügen und miteinander verrühren.
Den Teig in eine gefettete und mit Haferflocken ausgelegte Brotbackform geben und gleichmässig verteilen.
Für eine gleichmässige Oberfläche den Teig mit etwas Wasser bestreuen und mit einem Teigschaber glatt drücken.
Die Oberfläche mit etwas Haferflocken dekorieren.
Bei 180° Grad Ober-/Unterhitze ca. 90 Minuten backen (Stäbchentest).
Comments