Unter-/Oberhitze 165 Grad ca. 15-20 Minuten
Zutaten:
300 g Butter der Margarine
150 g Puderzucker
2 St. Eier (M)
1 TL Salz
1 Pck. Vanillearoma
2 Pck. Vanillinzucker
1 TL Backpulver
450 g Mehl (Type 405 oder 550)
Bestreichen & Dekoration:
2 St. Eigelb
Etwas Milch
Bunte Zuckerstreusel und Perlen
Zubereitung:
Den Ofen bei Unter-/Oberhitze auf 165 Grad vorheizen.
Die Butter mit der Küchenmaschine oder Rührgerät in einer Schüssel schaumig schlagen.
Den Puderzucker hinzufügen und gut mit der Buttermasse verrühren.
Hinzu kommen die Eier, die ebenfalls unter den Teig gerührt werden.
Dazu eine Prise Salz, Vanillinzucker, Vanillearoma und Backpulver geben.
Zuletzt wird das Mehl esslöffelweise in den Teig verknetet.
Es entsteht ein weicher, homogener Teig, der sich mittels Spritztüte oder Gebäckpresse gut auf ein vorbereitetes (mit Backpapier ausgelegtes oder befettetes) Backblech legen lässt.
Nachdem die Teiglinge verteilt sind können sie beliebig dekoriert werden.
Hierzu die Eigelbe mit etwas Milch vermischen und die Teiglinge vor dem Backen mit der Milchmischung bestreichen und mit bunten Zuckerstreuseln und Perlen dekorieren.
Die Teiglinge/Plätzchen werden ca. 15-20 Minuten gebacken.
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