Gefettete/r und bemehlte/r Gugelhupf, Spring- oder große Kastenform.
Backofen auf 185 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und 50 Minuten backen. Kuchen mit Backpapier oder Aluminiumfolie, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird, abdecken und weitere 30 Minuten bei 165 Grad weiter backen (Stäbchenprobe).
Zutaten:
350 g Butter od. Margarine
350 g Mehl (Type 405 oder 550)
350 g (Rohr)Zucker
400 g Griechischer Joghurt
50 ml Sahne
1 Pck Vanillinzucker
1 Pck Vanillearoma
1 Pck Backpulver
6 Sck Eier
100 g Schokoladentröpchen
Dekoration:
Puderzucker
Zubereitung:
Backofen auf 185 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen!
Zuerst Eier mit (Rohr)Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Zerlassene Margarine oder Butter, Joghurt, Vanillearoma und Sahne einzeln hinzufügen und gut umrühren. Das Mehl mit dem Backpulver in den Teig sieben und alle Zutaten miteinander verrühren. Zum Schluß die Schokotröpfchen unterheben und den fertigen Teig in eine/n vorbereitete/n (gefettet und bemehlt) Gugelhupf, Spring- oder große Kastenform geben und die Oberfläche glatt streichen.
Den Kuchen bei Ober-/Unterhitze 185 Grad für 50 Minuten backen. Anschließend mit Backpapier oder Aluminiumfolie, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird, abdecken und weitere 30 Minuten bei 165 Grad weiter backen (Stäbchenprobe).
Kuchen bei ausgeschalteten Ofen ca. 15 Minuten belassen.
Im Anschluß ebenfalls noch einmal ca. 15 Minuten erkalten lassen bevor er aus der Form genommen und beliebig mit Puderzucker verziert wird.
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